HAKKIMIZDA
- ANASAYFA //
- HAKKIMIZDA
Hakkımızda
2010 yılında kurulduğumuzdan günden beri Taşhan Yemek olarak fabrikalar ve büyük şirketler başta olmak üzere çeşitli firmalara özel olarak yemek hizmeti sunuyoruz...
Profesyonel mutfak ekibimiz, hijyen ve kalite standartlarından asla ödün vermeden, taze ve birinci sınıf malzemelerle yemeklerini hazırlamaktadır. Müşteri memnuniyetini en üst düzeyde tutmayı amaçlayan firmamız, her zaman zamanında ve güvenilir bir hizmet sunar.
Kalite Politikamız
√ Kalite yönetimi ve gıda güvenliği sistemlerindeki sürekli gelişimi takip etmek
√ Gıda güvenligi şartlarına uygun üretim yapmak, saglikli ve besleyici ürünler sunmak
√ İs kazalarının ve sağlık bozulmalarının önüne geçmek
√ Sektörün yeniliklerini takip ederek firmamızı yeniliklere adapte etmek
√ Müşterilerimizin isteklerine daha fazla önem verip memnuniyeti en üst seviyeye çıkartmak
√ Deneyimli sorumluluk bilinci gelismis egitimli motive olmuş personeller ile kaliteli üretimin sürekliliğini saglamak
√ Kalitesini kanitlamiş ulusal alanda faaliyet gösteren tedarikçilerle çalışmak
Depolama
Hammaddelerin saklama ihtiyaçlarına göre belirlenen depolama koşullar ekibimiz tarafından sürekli denetlenerek tam bir ürün güvenliği sağlanmaktadir.
Yapılan kontroller ve denetlemelerde depoların sıcaklık sapmaları ya da oluşabilecek arıza durumlarında anında müdahale edilir. Her ürün niteğine göre özel saklama alanlarında muhafaza edilir. Et 0-2 derece sebze 4-8 derece süt ürünleri 0-4 derece kuru erzak 18-23 derece'de saklanmaktadır. Depodaki sıcaklık göstergelerinin kalibrasyonları, düzenli olarak yapılır ve ısı ölçümlerin kayıt altına alınır.
Üretim alanlarimiz gıda standartlarının getirdigi kurallar göz önüne alınarak dizayn edilmiş ve bağımsız bölümler oluşturulması sağlanmıştır.
Sertifikalı firmalar ve uzmanlar tarafından periyodik kontroller yapılması sağlanır.
Üretim personelinin kişisel hijyen kontrolleri, günlük kontrol edilir. Temizlik ürünü tedarikçilerimiz ve gıda mühendislierimiz görsel ve uygulamalı eğitim seminerleri ile kişisel hijyen uygulamalarına destek verir.
